Stemilt Growers , una empresa familiar, presentó una nueva cereza bicolor, llamada Skylar Rae®, la que hará su debut en los departamentos de alimentos frescos de las tiendas de Estados Unidos este mes
De acuerdo a los dueños de la variedad Skylar Rae® es una cereza dulce y con mayor firmeza que crece Stemilt, con altos niveles azúcar, grados Brix, que van de 23 a 25 ??en promedio.
Con ADN único y de padres desconocidos, esta nueva variedad de planta, llamada Tip Top en el huerto, se descubrió por casualidad en un huerto de Wenatchee, WA en 2004. La cereza Tip Top sale al mercado bajo la marca Skylar Rae®, y es la primera cereza en l años se tendrá su propio precio look-up (PLU) por la Federation for Produce Standards. Se une a las cerezas dark-sweet y Rainier como tercer SKU de la categoría de cereza.
” Las cerezas Skylar Rae® no sólo son una variedad de cereza distinta, sino que también tienen un sabor distinto. Son crujientes al morder, con mucha azúcar y jugo “, dijo el director de marketing de Stemilt, Roger Pepperl.
Stemilt es el comercializador exclusivo de las cerezas Skylar Rae® en América del Norte y posee una plantación amplia de huertos de cerezos en todo el centro de Washington, donde normalmente se cosechan en junio y principios de julio. La compañía espera que los volúmenes de Skylar Rae® rivalicen con el actual tonelaje de sus Rainier en 2020.
Fuente: SimFRUIT según información de FreshPlaza