Fuente: Canvas.
El Departamento deAgricultura de EEUU (USDA) detalló en un nuevo informe que los precios de los alimentos seguirán desacelerándose en 2024 y aumentarán un 2,5% respecto a 2023.Por lo tanto, la inflación de los comestibles será del 1,6% en 2024, mientras que los precios de los restaurantes aumentarán un 4,1%.
Según las últimas cifras del informe de precios al consumidor publicadas por el Departamento de Comercio de EEUU, la inflación general de los precios al consumidor en febrero subió un 3,2%respecto al año pasado. En febrero, los precios de los alimentos crecieron un2,2% con respecto al año anterior, con un alza del 1% en el caso de los comestibles y del 4,5% en el de los restaurantes.
En 2022, el USDA dijo que los precios de los alimentos aumentarían un 9,9%, seguido de una tasa de inflación de los alimentos en 2023 del 5,8%. En 2024, los precios de la mayoría de las categorías de alimentos cambiarán a un ritmo inferior a su media histórica de20 años. Según el USDA, los precios de la fruta se situaron en febrero un 7,2% por debajo de los de febrero de 2023. Mientras tanto, los precios de las hortalizas fueron un 1,4% más altos que hace un año, a pesar de las grandes alzas de precios en enero y febrero. La entidad detalló que los precios de las frutas a nivel de granja no experimentarán ningún cambio en2024, mientras que prevé que los valores de las verduras a nivel de granja caerán un 0,2%.