-El 40% de los consumidores compra en varios supermercados para encontrar los precios más bajos, un 9% más que hace un año
-El 36% de las familias estadounidenses se han saltado comidas por motivos económicos en el último año, según la cuarta oleada del Consumer Trends Tracker (CTT) de dunnhumby publicado ayer por ProduceBlueBook.
El estudio trimestral, que cumple su primer año, también revela que el 30% de los estadounidenses de todos los grupos de edad se han saltado comidas. Además, los jóvenes de 18 a 34 años y los de 35 a 44 son los que más se saltan comidas de todos los grupos de edad, con un 38% y un 37% respectivamente.
La tasa de inflación percibida de los alimentos en el hogar entre los compradores estadounidenses encuestados es del 22,6%, más de 15 puntos por encima de la cifra real del 7,1%, medida por la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos. La inflación percibida ha caído un 1,6% desde noviembre de 2022, mientras que la inflación real ha descendido un 4,9% en el mismo periodo de tiempo.
Dunnhumby también concluyó que el 62% de los estadounidenses tendría dificultades para pagar un gasto inesperado de 400 dólares. Este porcentaje se eleva al 75% entre los consumidores de 18 a 44 años y al 72% entre las familias.
“En este estudio de un año de duración, hemos observado una tendencia muy preocupante: casi un tercio de los estadounidenses, y casi el 40% de los más jóvenes, se saltan comidas por motivos económicos. Y ola tras ola, nuestra investigación también ha demostrado que los jóvenes de 18 a 44 años están en el epicentro de una crisis de inseguridad alimentaria y financiera que no muestra signos de disminuir”, dijo Matt O’Grady, presidente de las Américas para dunnhumby.
“Desafortunadamente, la reducción de los beneficios de SNAP, y la terquedad de los precios de las tiendas de centro, no parece haber alivio en el corto plazo para muchos estadounidenses, especialmente aquellos que ya están en inseguridad alimentaria y financiera.”
Principales conclusiones del estudio
Los estadounidenses aún no sienten alivio por la caída de la tasa de inflación de los alimentos en el hogar y creen que es 15 puntos superior a la tasa anual real del 7,1% medida por la Oficina de Estadísticas Laborales de EEUU. Aunque la última medición de la percepción de los consumidores sobre la inflación de los alimentos ha bajado un 1,6% (hasta el 22,6%), en realidad la inflación de los alimentos ha descendido un 4,9% desde la última oleada del informe.
Los estados sureños de Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Alabama, Tennessee, Georgia y Virginia Occidental siguen destacando por tener la mayor tasa de inseguridad alimentaria (36%) y económica (70%) del país. Estos estados también tienen la mayor proporción de niños en casa en comparación con otras regiones geográficas de EE.UU.
Cada vez más consumidores buscan ofertas, y el 40% afirma comprar en diferentes establecimientos para encontrar la mejor relación calidad-precio, lo que supone un aumento interanual del 9%. Los consumidores están más dispuestos a comparar precios de bebidas no alcohólicas (60%), alimentos envasados (55%) y alimentos congelados (54%). Del mismo modo, el 41% de los consumidores está dispuesto a comparar precios para adquirir todos los productos que necesita, un 5% más que en la tercera oleada y un 6% más interanual.
En el último año, los consumidores han aumentado de forma constante el uso de recursos omnicanal para optimizar sus compras de alimentación y ahorrar dinero. El 28% de los consumidores pide ahora la compra por Internet para su entrega, al menos en algunas ocasiones (un 9% más interanual). Los que consultan los precios en línea antes o durante la compra también han aumentado un 9% interanual, hasta el 40%. Además, el 37% interactúa ahora con las aplicaciones de los minoristas (7% de aumento interanual), que es el segundo método preferido por los consumidores para ser contactados por un minorista, siendo el correo electrónico el primero.
El 80% de los consumidores utiliza al menos un programa de fidelización, de los cuales el 20% son usuarios ocasionales, el 44% son usuarios medios y el 16% son usuarios habituales. Los grandes consumidores gastan una media de 79 dólares más al mes en la compra que los no fieles. También es más probable que pertenezcan a hogares con niños, tengan entre 35 y 44 años y unos ingresos superiores a 100.000 dólares.
Más de la mitad de los clientes (53%) afirman que las redes sociales han influido en sus compras en la tienda o por Internet. Las familias con niños en casa (75%) y los hogares muy comprometidos con los programas de fidelización (68%) son dos grupos aún más propensos a verse influidos por las redes sociales. En todos los grupos de edad, el 37% se vio influido por Facebook, el 31% por YouTube y el 24% por Instagram.
“El cambio en el comportamiento de compra de los consumidores en el último año, que incluye la compra en varias tiendas en busca de los mejores precios y el aumento de su comportamiento omnicanal, ha creado una oportunidad para que los minoristas y las marcas se dirijan a ellos de forma personalizada. Aquellos que sean capaces de entender las diferentes necesidades de sus clientes y, a continuación, ofrecerles contenidos y ofertas a medida que aporten un valor real, serán capaces de fidelizar a sus clientes en un entorno muy competitivo”, dijo O’Grady.
Finalmente se destaca que en cada etapa del estudio (un total de 4 encuestas) se entrevistó aproximadamente a 2.000 personas.