Con la finalidad de analizar los pasos a seguir para el ingreso de alimentos al mercado de Estados Unidos de América, y comprender de mejor manera cómo enfrentar las distintas etapas de los controles, con o sin examen físico del producto, en el marco de los nuevos requerimientos de la Food Safety Modernization Act (FSMA) o Norma de Inocuidad de Estados Unidos; el Comité de Inocuidad de ASOEX, se reunió con Gonzalo Ibáñez, Analista de Asuntos Regulatorios Internacionales de FDA (Food and Drug Administration: Administración de Alimentos y Medicamentos) de EEUU.
El encuentro se llevó a cabo el miércoles 25 de septiembre en las oficinas de ASOEX, oportunidad en la cual Ibáñez, llevó a cabo una completa presentación de dichas materias a los miembros del Comité.
“Durante el encuentro, el representante de FDA informó que durante el año fiscal 2020 se iniciarán las inspecciones FSMA directamente a los campos, lo cual es una actividad nueva. Sin embargo, a la fecha no se ha informado los predios que serán inspeccionados”, precisó Ricardo Adonis, Secretario Ejecutivo del Comité de Inocuidad de ASOEX.
Agregó: “Entre los objetivos del Comité se encuentra el difundir prácticas necesarias para reducir los peligros de inocuidad, para lo cual hemos organizado seminarios, talleres, así como la actividad OFRR, en cuyo marco se pudo llevar a cabo un ensayo para visualizar la inspección que realizarán los inspectores de FDA. Todo ello con la finalidad de estar mejor preparados para enfrentar las inspecciones, y el cumplimiento de FSMA”.
Cabe destacar que como otra forma de apoyar al sector respecto de Inocuidad, el Comité emite periódicamente el “Boletín de Inocuidad”, y en cuyas próximas ediciones se entregarán los aspectos de mayor importancia expuestos por el profesional de FDA.
Finalmente, Adonis señaló que entre las actividades de la industria informadas al profesional de FDA, destaca el Programa de Inocuidad de la Industria, el cual comenzará a efectuarse este año, con el objeto de prevenir peligros de inocuidad en campos y centros de embalaje.
Para mayor información pueden escribir al email: radonis@fdf.cl
Fuente: SimFRUIT