Fuente: Canvas.
La producción de manzanas en los Valles del norte de la Patagonia, Argentina, ha disminuido en la última década, así entre los años 2010 al 2018 las producciones oscilaban entre las 700.000 y 800.000 toneladas para bajar a un promedio de 505.642 en los últimos cuatro años, informó Más Producción.
Según el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA Patagonia Norte, la evolución de la producción para Rio Negro y Neuquén en los últimos cuatro años es la siguiente:
El promedio en fresco estuvo en 330.000 toneladas con un mínimo de 303.000 cifra que podría aproximarse a la producción de este año. Fuentes del sector proyectan 10% menos de lo esperado debido a los daños por asoleado.
Estos daños disminuyeron en los lotes con malla lo cual fue mucho más evidente en una variedad como Granny Smith donde los asoleados graves son casi inexistentes.
Respecto a la madurez esta fruta el informe del Programa de Madurez de INTA Alto Valle indicó que en la semana del 11 al 16 de marzo la manzana Red puede destinarse a larga conservación mientras que la semana que va del 18 al 23 de marzo estaría apta para mediana conservación y las semana del 25 al 30 de marzo para corta conservación. “Lo anterior dependerá del estado de madurez de cada lote y como siempre se recomienda finalizar la cosecha con presiones no inferiores a 12 libras y una degradación de almidón inferior al 80%”, detalló la entidad.