- Brasil se está consolidando como proveedor de frutas sustentables, exigiendo certificaciones independientes y de terceros para demostrar su compromiso con atributos ambientales, sociales y de gestión.
El sector frutícola en Brasil está en expansión, destacándose por promover la sostenibilidad, preservar la biodiversidad, generar empleo e impulsar el desarrollo regional.
La fruticultura brasileña produce alrededor de 45 millones de toneladas al año. Debido a las buenas condiciones climáticas y de suelo, el país cuenta con una gran diversidad de frutos, producidos durante todo el año, según las características de los biomas.
La práctica del cultivo de frutas se basa en los principios de sostenibilidad económica, social y ambiental. Según la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Frutas y Derivados ( Abrafrutas ), en 2021 el país exportó más de 40 especies, batiendo un récord de mil millones de dólares. El principal destino fue la Unión Europea, que responde por el 52,6% de las ventas a Brasil.
A pesar del notable crecimiento de la producción, la fruticultura brasileña, que emplea a unos cinco millones de personas, representa sólo una pequeña porción del mercado mundial. Esto abre oportunidades de inversión para que los agricultores expandan el sector y aumenten los ingresos nacionales.
La agricultura orgánica, elemento esencial de la sostenibilidad, tiene espacio para crecer en Brasil en comparación con otros países, como República Dominicana, Ecuador, Perú y Colombia. Esto apunta a oportunidades para descubrir nuevos mercados y actividades que aún no se han explorado por completo.
Expansión del mercado
Aunque Brasil es el tercer productor de frutas del mundo, sólo detrás de China e India, sus exportaciones aún se encuentran en una etapa inicial. Alrededor del 95% de la producción se destina al mercado interno, con potencial para aumentar las exportaciones.
Según la Confederación Brasileña de Agricultura y Ganadería (CNA), el país tiene gran potencial para ampliar la producción, el período de oferta y la participación en el escenario mundial. La fruticultura ocupa sólo el 0,3% del territorio, frente al 7,8% que ocupan los cultivos. Además, hubo un aumento del 9% en el empleo formal vinculado a la agricultura. Por lo tanto, este es un momento oportuno para que cualquiera incursione en el sector frutícola y contribuya a incrementar el número de exportaciones.
La historia de producción de las principales frutas, entre ellas mango, miel, uva, limón, manzana, arena y papaya, muestra un aumento en la productividad, como se observa en Abrafrutas. En un periodo de 10 años, de 2010 a 2020, la producción de mango creció un 32%, mientras que la superficie cultivada se redujo un 6%; Esto representa un aumento de la productividad del 40,3%.
Fruticultura consciente: producir de forma responsable y sostenible
El mercado internacional de frutas es altamente competitivo, lo que requiere altos estándares de calidad en la producción y el comercio para destacarse. Brasil se está consolidando como proveedor de frutas sustentables, exigiendo certificaciones independientes y de terceros para demostrar su compromiso con atributos ambientales, sociales y de gestión.
La división de alimentación de QIMA, representada por QIMA/WQS , QIMA/IBD y QIMA Produce , es un referente sólido e integral para el sector alimentario, ofreciendo certificaciones ampliamente reconocidas por GFSI (Global Food Safety Initiative) e Inspecciones, garantizando la máxima calidad y estándares de cumplimiento. .
Maximizar las oportunidades y la credibilidad
La adopción de estas prácticas aumenta la calidad y la competitividad de las empresas brasileñas en el mercado internacional, posicionando al país como uno de los principales proveedores de frutas y aumentando la visibilidad y el prestigio de estas empresas en el mercado internacional.
La obtención de certificaciones requiere el cumplimiento estricto de las normas de control de pesticidas. Para Alexandre Harkaly, director de Integración Estratégica de QIMA IBD , “las normas orgánicas podrían eventualmente implementarse para todas las prácticas agrícolas. Ir más allá para preservar la salud del suelo, construir sistemas biodiversos, ahorrar agua y actuar socialmente positivamente, además de satisfacer las demandas prioritarias de los empleados, debe ser el objetivo de todos los agricultores”, afirma.
QIMA se destaca a la vanguardia de estas certificaciones, reforzando su compromiso con altos estándares de producción sostenible. Este enfoque en el suelo beneficia a los clientes, pero también posiciona a la empresa como líder en la promoción de prácticas agrícolas éticas y respetuosas con el medio ambiente.