Fuente:Canvas.
De acuerdo con el “Reporte 2024: el comercio cambia gradualmente a medida que la industria se expande” de Rabobank la producción y las exportaciones de palta están aumentando. México, Perú y Colombia se convertirán en los mayores exportadores para 2026. América Latina sigue siendo dominante en las exportaciones y la diversificación global está en marcha. Estados Unidos lidera las importaciones y depende en gran medida de México.
El consumo de aguacate en Europa varía según el país. Los mercados asiáticos y latinoamericanos muestran potencial de crecimiento. Se espera una consolidación de la industria, especialmente en América del Sur.
La entidad detalló que la producción y las exportaciones están preparadas para expandirse, con tasas de crecimiento variables según las diferentes regiones de producción. Para 2026, proyectan que México, Perú y Colombia sean los mayores exportadores de palta. “Si bien América Latina seguirá dominando el mercado de exportación de palta, la producción y las exportaciones se diversificaron a nivel mundial. Para seguir siendo rentables, los actores de la industria deben innovar en respuesta a mercados cada vez más competitivos y desafíos del lado de la oferta”, detalló el informe.
EEUU mantiene su liderazgo
Estados Unidos seguirá siendo el mayor importador de palta y dependerá cada vez más de las importaciones. México está bien posicionado para abastecer más del 90% de las importaciones estadounidenses. En Europa, los niveles de consumo de palta varían significativamente de un país a otro, pero los países rezagados están poniéndose al día. Existe un potencial de crecimiento sustancial en los mercados asiáticos y latinoamericanos.
Si bien la palta Hass seguirá dominando, las variedades similares a Hass, que tienen un mayor potencial de rendimiento y eficiencias mejoradas, se adoptarán gradualmente en los próximos años. “El panorama de la industria sigue fragmentado en algunos países. La creciente competencia y las presiones sobre los márgenes impulsarán la consolidación, particularmente en ciertas áreas de América del Sur”, indicó el reporte.