El anuncio de la creación del Comité Mundial de la Cereza se realizó durante Fruit Logistica la semana pasada, luego de una reunión sostenida por los representantes de las industrias de cerezas de Chile, Sudáfrica, Hungría, Argentina, Grecia, Turquía, España, Estados Unidos y el Reino Unido.
Según precisaron los participantes, la organización tendrá dos objetivos centrales: facilitar el consumo e intercambiar información.
Uno de los primeros proyectos que emprenderá la nueva organización es encargar una investigación sobre las propiedades nutricionales de las cerezas con el fin de incorporar aquello en futuras campañas de marketing.
Las cerezas son una de las frutas de mejor desempeño. El comercio global se ha duplicado en volumen y triplicado en valor en los últimos diez años, alcanzando más de US $ 2.500mn al año según las cifras de Fresh4Cast.
Asimismo, dentro de la categoría de frutas y nueces, las cerezas han subido de la posición 24 a la 15 en valor durante la última década.
La nueva organización debe celebrar su próxima reunión en el Global Cherry Summit de abril para definir los pasos y objetivos futuros.