La Industria Sudafricana de Uva de Mesa (SATI) ha publicado su primera estimación de cosecha para la temporada 2020/2021, con volúmenes estimados entre 65,0 millones y 69,8 millones de cajas (equivalente a 4,5 kg). Esto indica un retorno esperado a los volúmenes normales de la industria y refleja el crecimiento marginal en hectáreas plantadas durante los últimos seis años.
Se espera que la primera región de las provincias del norte comience a recolectar una semana más tarde de lo normal, en la semana 45, mientras que hay indicios de que es probable que la región del río Orange comience aproximadamente cinco días después debido al clima más fresco de la primavera. Todavía es demasiado pronto para predecir exactamente cuándo comenzarán a cosechar las tres regiones de producción sudafricanas restantes con sede en la provincia de Western Cape.
Según Fanie Naudé, presidenta de SATI, la atención se centrará en proporcionar uvas de mesa de calidad de Sudáfrica, especialmente durante la pandemia actual de COVID-19.
La base de la estimación de la cosecha está respaldada por el último censo de vid, que refleja la respuesta de la industria de la uva de mesa sudafricana a las preferencias del mercado a través de la inversión en nuevas variedades, lo que está acelerando el reemplazo de variedades de generaciones más antiguas por variedades de nueva generación. Por lo tanto, un mayor porcentaje de vides jóvenes, en la mayoría de las regiones de producción, actualmente no está produciendo o aún no está en plena producción.
Las estimaciones de cultivos se generan en cooperación con productores y expertos de la industria que representan a todas las regiones de producción. SATI utilizará esta estructura para responder mejor a los desarrollos y desviaciones durante la temporada.
Las estimaciones proporcionadas en la siguiente tabla, aclara SATI, se obtuvieron considerando la mejor información, experiencia y observaciones disponibles junto con los datos históricos y el censo vitícola más reciente de la industria.
La expectativa para la primera mitad de la temporada de Sudáfrica (hasta alrededor de la semana 4) es que no se espera que los volúmenes excedan los de años anteriores. Esto es atribuible a las condiciones más frías prolongadas en la región del río Orange, lo que llevó a un comienzo un poco más tarde de lo esperado.
Se espera un retorno a una cosecha normal en las tres regiones del Cabo Occidental, especialmente en la región tardía del río Hex, donde las lluvias fuera de temporada de la temporada pasada causaron pérdidas sustanciales.
Cabe señalar que aproximadamente el 60% de la cosecha total se origina en las regiones intermedias y tardías del río Berg y Hex River, y se esperan más actualizaciones de esta región en una estimación de la segunda cosecha hacia el final del año. La región del río Olifants recibió abundantes lluvias invernales, y se espera una recuperación total para esta región.
La realización de esta estimación de cosecha depende de algunos factores críticos, siendo las condiciones meteorológicas inmediatamente antes y durante la temporada de cosecha las más importantes.
Fuente: SimFRUIT según información de Produce Reporte, medio asociado en China