La regla de inocuidad de productos (Rule on Produce Safety) establece normas mínimas basadas en la ciencia para el cultivo, la cosecha, el envasado y la conservación segura de frutas y verduras cultivadas para el consumo humano. Esta regla es parte de los esfuerzos continuos de la FDA para implementar la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de la FDA. Regla final que entró en vigencia el 26 de enero de 2016.
En este marco, el miércoles pasado la FDA lanzó una traducción al español del texto codificado de la Regla de Inocuidad de Productos (Rule on Produce Safety:Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption). Sin embargo, es importante destacar que FDA aclaró que la versión completa y oficial de la Regla sigue siendo la versión en inglés.
Fuente: SimFRUIT