Se trata de las guías “Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption” y “Guide to Minimize Food Safety Hazards of Fresh-cut Produce”
De acuerdo a información entregada por la Oficina Agrícola de Chile en Estados Unidos la Food and Drug Administration (FDA) publicó dos borradores de guías para la Industria tituladas: “Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption” y “Guide to Minimize Food Safety Hazards of Fresh-cut Produce”.
Estas guías buscan apoyar a la correcta implementación de medidas en el marco de FSMA.
Baje la guía “Guide to Minimize Food Safety Hazards of Fresh-cut Produce” AQUÍ
Fuente: SImFRUIT