Estudio de Rabobank: Las paltas siguen siendo una “súper fruta mundialmente popular”

-El nuevo informe de Rabobank sobre las tendencias del mercado destaca el crecimiento continuo de la oferta y la demanda

-Rabobank  destaca que esta  industria sigue creciendo en todo el mundo.

El informe, titulado Plenty of Avocado Advocates Around the World, confirma que EEUU sigue siendo el principal importador mundial de paltas, y señala que el mercado europeo ha estado en auge y que ahora se espera que el crecimiento sea más lento.

América del Norte

Según David Magaña, analista principal de productos frescos de Rabobank, EE.UU. mantiene su “inquebrantable demanda” de paltas y seguirá siendo el mayor importador de esta fruta del mundo, con casi el 40% de las importaciones mundiales de paltas.

La disponibilidad de paltas en EE.UU. ha aumentado constantemente durante los últimos 15 años, pasando de unos 1.000 millones de libras en 2005/06 a más de 3.000 millones de libras en 2020/21.

El consumo per cápita ha superado las nueve libras, casi tres veces el nivel de consumo europeo. A pesar de la creciente disponibilidad anual, los precios en Estados Unidos se han mantenido fuertes.

Según Rabobank, en 2022 se han producido algunas interrupciones en el suministro, lo que ha provocado envíos inferiores a los habituales desde México y precios elevados durante varios años.

Para la segunda mitad de 2022, es probable que la disponibilidad en EE.UU. mejore, debido al aumento de las exportaciones del estado mexicano de Michoacán y a las nuevas exportaciones de Jalisco, lo que podría acercar los precios a los niveles medios.

 

 

 

Europa

Rabobank observó que el mercado europeo de la palta ha estado en auge durante la última década, con tasas de crecimiento promedio de más del 12 por ciento al año en la UE y el Reino Unido, con un gran potencial para un mayor crecimiento.

“Se espera que el mercado entre en una nueva fase de regiones de abastecimiento más diversas y un crecimiento algo más lento, pero aún elevado”, explicó Cindy van Rijswick, estratega global de productos frescos de Rabobank.

El mercado total en la UE y el Reino Unido se estima en 861.000 toneladas, con Francia, Alemania y el Reino Unido como principales mercados de paltas, que representan aproximadamente la mitad del volumen en el continente.

El consumo medio en la UE es de 1,5 kg per cápita. El mayor consumo per cápita se registra en los países nórdicos, así como en Portugal, España y Francia.

Los países del este de Europa, incluidos los Estados miembros del este de la UE, Rusia y Ucrania, se han puesto al día, según el informe.

“Para mantener el crecimiento del consumo es necesario aumentar los esfuerzos de promoción y divulgación de las propiedades saludables de la palta y los esfuerzos de sostenibilidad en los países productores”, añadió van Rijswick.

comiendopaltaAmérica del Sur

Sudamérica se ha convertido en el segundo proveedor más importante de paltas después de México, con diferentes etapas de mercado para los tres principales países productores: Perú, Chile y Colombia.

En general, se espera que el volumen de producción siga creciendo, predijo Rabobank.

La diversificación del mercado será un factor clave en 2022 y más allá debido a la potencial sobreoferta en el mercado europeo. Europa es el principal destino de las paltas sudamericanas.

“Es probable que veamos un aumento de los volúmenes de paltas peruanas en los Estados Unidos. Asimismo, Perú reportó resultados interesantes en los mercados asiáticos en el 2021, gracias a las mayores exportaciones a Corea del Sur (aumento de 175%), Tailandia (aumento de 84%), China/Hong Kong (aumento de 74%) y Japón (aumento de 53%)”, comentó Gonzalo Salinas, analista senior – productos frescos de Rabobank.

Rabobank señaló como factores a tener en cuenta el cese de las importaciones de Rusia y Ucrania y la ralentización del crecimiento del consumo europeo.

En Chile, el nivel de consumo de paltas debería mantenerse alto, pero las importaciones chilenas disminuirán debido a la recuperación de la producción nacional, añadió el informe.

 

 

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