Charif Christian Carvajal, director de marketing de ASOEX para Europa y Asia, llevó a cabo un taller en WeChat para lectores de Produce Report, en la que presentó una guía para compradores de los cítricos chilenos y proporcionó una descripción general del sector mundial de los cítricos. en el contexto del acceso recientemente aprobado de los cítricos chilenos al mercado chino.
La industria mundial de los cítricos está en auge, indicó el profesional. En 2018, agregó, las exportaciones totales de cítricos superaron los 18,2 millones de toneladas, de las cuales el 80% se originó en el hemisferio norte y el 20% en el hemisferio sur. Los mayores exportadores de cítricos del hemisferio norte son España (3.551.185 toneladas en 2018), Turquía (2.010.958 toneladas), Egipto (1.833.368 toneladas) y China (983.553 toneladas), que en conjunto representaron el 45% del total de las exportaciones mundiales de cítricos ese año. En el hemisferio sur, los tres principales exportadores en 2018 fueron Sudáfrica (2.148.657 toneladas), Argentina (368.295 toneladas) y Chile (358.982 toneladas), que en conjunto representaron el 81% de las 3.562.966 toneladas de cítricos exportados desde el hemisferio sur ese año.
Los principales tipos de cítricos exportados desde el hemisferio sur incluyen naranjas (1.724.355 toneladas en 2018), limones (1.383.797 toneladas) y clementinas y mandarinas (587.785 toneladas), de las cuales Chile representó 100.209 toneladas (6%), 88.368 toneladas (6%). ) y 170.405 toneladas (29%), respectivamente. Otros proveedores importantes del hemisferio sur de estas categorías de cítricos incluyen Sudáfrica, Australia, Argentina y Perú.
Con una extensión aproximada de 4.329 km de norte a sur, Chile es uno de los países más largos del mundo y posee numerosos microclimas adecuados para el cultivo de una amplia variedad de frutas. En los últimos años, el país se ha orientado cada vez más a la exportación y ahora cuenta con una de las redes de tratados de libre comercio más extensas del mundo, que en conjunto cubren 64 mercados que representan el 64,1% de la población mundial y el 86,3% del PIB mundial. Además, el estatus de Chile como país libre de moscas de la fruta significa que sus productos agrícolas no requieren tratamiento en frío, lo que lleva a un producto de calidad superior.
Exportaciones de Cítricos Chilenos Crecen
Charfi destacó que el sector de los cítricos de Chile ha experimentado un crecimiento sostenido durante los últimos 25 años, con un área total plantada que aumentó de 12,745 hectáreas en 1995 a 20,606 hectáreas en 2018, con esta última cifra que incluye 7,672 hectáreas de clementinas y mandarinas, 6,489 hectáreas de limones, 6,178 hectáreas de naranjas navel y 267 hectáreas de pomelo. Los volúmenes de exportación también han experimentado un crecimiento interanual continuo durante los últimos años para la mayoría de estas categorías de cítricos; en 2019, Chile exportó 100.024 toneladas de naranjas (+ 50% en relación con 2015), 92.858 toneladas de mandarinas (+ 97%), 90.188 toneladas de limones (+ 46%), 50.310 toneladas de clementinas (+ 73%) y 1.234 toneladas de pomelo (+ 3%). La temporada de cítricos chilenos generalmente se extiende de mayo a noviembre, con clementinas disponibles de mayo a agosto, mandarinas disponibles de agosto a noviembre, naranjas navel disponibles de junio a noviembre y limones disponibles de mayo a octubre.
De hecho, Chile ha emergido recientemente como el segundo mayor exportador de cítricos del hemisferio sur, exportando un total de 334,452 toneladas en 2019, distribuidas entre naranjas (30%), mandarinas (28%), limones (27%) y clementinas ( 15%). Asia fue el segundo mercado más grande para las exportaciones de cítricos chilenos en 2019, después de América del Norte y por delante de Europa. Dentro de Asia, Japón ha sido históricamente el mercado más grande para los cítricos chilenos, especialmente en el caso de los limones. Sin embargo, esto podría cambiar pronto con la apertura del mercado chino a las mandarinas, naranjas, limones y pomelos chilenos a principios de este año.
China es un importante importador de cítricos. En 2019, China importó 566,739 toneladas de cítricos de todo el mundo, un aumento del 164% en relación con 2015 (214,874 toneladas), de las cuales casi 328,000 toneladas se originaron en el hemisferio sur. Estas importaciones incluyeron 432.093 toneladas de naranjas, predominantemente de Egipto (44%), Sudáfrica (27%) y Australia (12%), 64.355 toneladas de mandarinas y clementinas, predominantemente de Australia (46%), Sudáfrica (20%). y Perú (18%), y 10.038 toneladas de limones. Las importaciones de cítricos de Egipto y Sudáfrica han experimentado un crecimiento especialmente fuerte durante los últimos años.
Charif Carvajal, puntualizó que en este contexto el Comité de Cítricos de Chile tiene grandes expectativas para el mercado chino. Según Carvajal, el clima mediterráneo de Chile convierte al país en una ventanilla única ideal para varios tipos de cítricos deliciosos con sabor, color, firmeza y aroma distintivos y una temporada de suministro constante desde mayo hasta mediados de noviembre. Con los principales objetivos de facilitar el desarrollo del mercado y garantizar la sostenibilidad del sector, el Comité de Cítricos de Chile representa actualmente a 36 exportadores y productores diferentes que en conjunto representan el 73% de las exportaciones de cítricos chilenos.