Este 2017, fue el tercer año que la embajada chilena se une al evento, el cual se desarrolla paralamente en otras embajadas presentes en China. La iniciativa busca destacar los productos frescos de exportación de cada país, especialmente aquellos que se venden por las plataformas de T-mall fresh, donde las frutas chilenas destacan.
El viernes 3 de noviembre, la Embajada de Chile en Beijing abrió sus puertas para sumarse al “Banquete Global de Alimentos”, organizado cada año por el gigante de las ventas online, Tmall Fresh.
Este 2017, fue el tercer año que la embajada chilena se une al evento, el cual se desarrolla paralamente en otras embajadas presentes en China. La iniciativa busca destacar los productos frescos de exportación de cada país, especialmente aquellos que se venden por las plataformas de T-mall fresh, donde las frutas chilenas destacan.
El evento fue liderado por Jorge Heine, Embajador de Chile en China; quien estuvo acompañado de Carlos Parra, agregado agrícola de Chile en China, además de Juan Enrique Lazo, Gerente General del Comité de Plata Hass de Chile, así como Charif Christian Carvajal, Director de Marketing para Europa – Asia de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX); así como también altos ejecutivos de T-mall fresh, miembros VIP y entre otros.
Charif Christian Carvajal, Director de Marketing de ASOEX puntualizó: “Este tipo de actividad es importante porque presentamos la canasta completa de alimentos y bebidas que Chile tiene para ofrecer, promoviendo nuestros productos y sus diferentes preparaciones, pero al mismo tiempo nos permite estrechar relaciones con T-mall fresh, una plataforma de ventas online de gran importancia para nuestras frutas. Con esta actividad se da un inicio a la temporada para las cerezas chilenas, los arándanos y paltas chilenas en China”.
Los productos chilenos
Durante “Banquete Global de Alimentos”, que este año se celebró en diez embajadas diferentes en China. Chile destacó como el mayor exportador de fruta al Gigante Asiático, siendo elegido para promover sus cerezas, arándanos, paltas, carozos vinos y mariscos en el evento.
Entre las acciones destacan preparaciones en base a las frutas chilenas. Mientras que la jornada comenzó con una cata de vinos, organizada por la Vinos de Chile, llevada a cabo por el reconocido sumiller de vinos Hans Qu, explicó a los comensales las diversas variedades de vinos chilenos, especialmente seleccionados para acompañar los cuatro platos comida.
El Embajador de Chile en China, Jorge Heine y el Wu Ling, alto ejecutivo de Tmall, destacaron la importancia de Chile como proveedor confiable de alimentos y bebidas a China, pasando luego a la presentación de las preparaciones donde destacaron arándanos, cerezas, paltas y jaibas chilenas, en un menú especialmente elaborado por el chef chileno, Ricardo González.
Las preparaciones
El menú especial comenzó con una divertida combinación de arándanos chilenos con queso feta y ensalada de menta, seguido por un primer plato de fruta chilena y ceviche de jaiba. Posteriormente se ofreció una preparación en base a cerezas chilenas caramelizadas balsámicas con pato asado y risotto, y finalmente todo esto fue coronado con un delicioso postre de una tarta de palta chilena.
El “Banquete Global de Alimentos” es un evento importante para la industria frutícola chilena porque promueve la distribución de frutas chilenas en la plataforma china de comercio electrónico Tmall, previamente a las actividades del “doble 11” o el “Día de los Solteror”, que se conmemora el 11 de noviembre, y que se ha transformado en uno de los días de compras online más masivos anualmente en China.
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Fuente: SimFRUIT