De acuerdo a información de la California Table Grape Commission, la temporada de uva de mesa de California se extendió desde mayo de 2019 a febrero de 2020. El volumen final alcanzado fue de 106.2 millones de caja, un 9% menos que el volumen de 2018 (116.9 millones de cajas).
A nivel local, el consumo per capita de uvas de mesa en EEUU fue de 8.2 libras por persona en 2019, un aumento leve en comparación con 2018 (8.1 libras). De esta forma, las uvas de mesa de California representaron el 54% del consumo total de uvas de mesa en Estados Unidos, durante 2019.
Según datos estadísticos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el volumen exportado (incluido Canadá) de uvas frescas californianas correspondió al 35% del volumen en 2019, en comparación con el 36% en 2018.
El precio promedio ponderado por caja FOB para las uvas frescas de California, incluidos los servicios adicionales, fue de USD$ 20.18 por caja en 2019, cifra que reflejó un aumento de USD$ 2.27 del precio promedio ponderado por caja de 2018 (USD$ 17.91) .
Al final de la temporada 2019, la cosecha total fue valorada en USD$2.14 mil millones, un 2% más que la temporada anterior (USD$2.09 mil millones).
Producción y Plantaciones
En 2019, los productores de uva de mesa de California cosecharon 106.2 millones de cajas, un 9 por ciento menos que la temporada anterior que fue de 116.9 millones de cajas.
En cuanto a las plantaciones, estas alcanzaron una superficie total de 83.780 acres en 2019. Cabe destacar que esta medición no contempla las plantaciones de Thompson Seedless (ya que, el USDA/NASS California Grape Acreage Report incluye esta variedad en la categoría de uvas para pasas y no para fresco). Para compensar esto, y así sumar la superficie de producción de uva de mesa Thompson Seedless, la Comisión de uva de mesa de California incluye esta variedad, dejando el total de la superficie de uvas de mesa californianas en 88.729 acres.
Embarques y Variedades
Los envíos durante la temporada de uva de mesa de California de 2019 comenzaron en mayo de 2019 y finalizaron en febrero de 2020.
La temporada 2019 vio un período de 7 semanas con más de 5 millones de cajas enviadas por semana. La semana de envío más grande la correspondiente al 28 de septiembre, y fue de 5.66 millones de cajas.
En 2019, el 31% de la cosecha se envió de mayo a agosto; mientras que un 69% se hizo a partir del 1 de septiembre. Alrededor del 24% del volumen se despachó de noviembre a diciembre, y el 1% en enero.
En términos de variedades, las 15 principales variedades de uva de mesa de California representaron el 75% del volumen total de la temporada (de 106.2 millones de cajas).
Las 5 principales variedades fueron: Scarlet Royal, Autumn King, Flame Seedless, Sheegene20 1 y Sugraone 2, las cuales representaron el 47% del volumen total en 2019.
En total, la industria californiana de la uva en fresco exportó 80 variedades, durante la temporada pasada.
Color y empaque
Cuando se trata de color, en 2019, el 49% de las 106.2 millones de cajas fueron uvas de mesa rojas, el 40% verdes y el 9% negras . Mientras que un 1 % fueron clasificadas como otras, incluyendo variedades bicolores, experimentales y mixtas.
En términos de uvas con semilla o sin semilla, la temporada pasada, el 96% de las uvas de mesa de California fueron sin semillas, y sólo un 3% eran con semillas.
Ahora bien, los envases de bolsa (ponches) representaron el 77% por ciento del volumen total (106.2 millones de cajas), los clamshells se utilizaron en el 14% de volumen total, mientras que las bolsas (no sellables, tipo zip y deslizante) se usaron en el 7% del volumen.
Fuente: SimFRUIT