El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF por sus siglas en inglés) emitió una alerta a los consumidores por parte de las autoridades de Alemania, tras la detección de un elevado contenido de tres pesticidas en cerezas importadas de Turquía.
Lo anterior se dio a conocer gracias a las consultas que realizó el equipo de Hortoinfo, medio español, respecto a la notificación número 2023.5584 del RASFF el 17 de agosto.
El 19 de julio, en un control oficial de mercado se detectó una excesiva presencia de los pesticidas Clorpirifos, Dimetoato y Ometoato, excediendo en todos los casos su Límite Máximo de Residuos (LMR).
El Clorpirifos se encontraba presente en las cerezas turcas en una proporción de 0,029 +/- 0,015 mg/kg – ppm, cuando su Límite Máximo de Residuos (LMR) está establecido en 0,01 mg/kg – ppm.
En tanto, el Dimetoato se encontraba presente en las cerezas turcas en una proporción de 0,16 +/- 0,08 mg/kg – ppm. En cuanto al Ometoato, los análisis demostraron una presencia de 0,069 +/- 0,035 mg/kg – ppm. En ambos casos su LMR está fijado en 0,01 mg/kg – ppm, como en el Clorpirifos.
Impactos de los pesticidas
El Clorpirifos es un insecticida organofosforado, con un amplio grado de control y alto poder de penetración, que actúa sobre los insectos por contacto, ingestión e inhalación. Controla un amplio espectro de insectos chupadores y masticadores.
Un grupo de investigadores de las facultades de Farmacia y Bioquímica y de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA), junto con científicos de la Universidad Nacional de Comahue (Argentina), revelaron que la exposición a bajas dosis de Clorpirifos (CPF) produce cáncer de mama.
Tras la reducción de los LMR para esta sustancia por parte de la Comisión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español aprobó la retirada de los formulados a base de Clorpirifos (etil), para su uso en los cultivos de tomate, pimiento, melón, sandía, papas, alcachofa, manzana, pera, durazno, uva de mesa, frambuesa y arándanos.
Tanto el Dimetoato como el Ometoato son pesticidas utilizados como insecticidas y acaricidas, que actúan por contacto e ingestión, los cuales afectan a los sistemas nerviosos central y periférico y producen depresión cardíaca y respiratoria. En dosis elevadas pueden incluso producir dolores de cabeza, náuseas, vómitos, calambres, debilidad, visión borrosa, pupilas puntiformes, opresión de pecho, respiración fatigosa, nerviosismo, sudores, ojos lagrimosos, salivación o formación de espuma en boca y nariz, espasmos musculares y coma.