Para el presidente de la Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX) Chile ya goza de una imagen ligada a calidad en cuanto a la fruta de exportación, lo que, tal como explica, ferias como Fruit Logistica ayudan a incrementar mucho más.

¿Cuál es el beneficio para la industr¡a que Chile esté presente en una feria como Fruit Logistica 2010?

Una feria constribuye de muchas formas. Epecíficamente en lo que significa imagen, es importante estar en aquellas instancias en que el mundo se hace pesente y, evidentemente, el sector fruticola chileno como líder del Hemisferio Sur tiene que asistir. Pero no es solamente un tema de imagen, sino que también en muy importante desde el punto de vista de los negocios que se realizan. Y en esta feria especificamente, que yo diría es la feria más grande que existe en el mundo en términos del sector. Por lo tanto, es la feria que nosotros hemos elegido para estar presente de manera permanente, hace ya unos 10 años, y en la cual hemos estado creciendo constantemente en asistencia de nuestros productores y exportadores.

Justamente con respecto a eso, ¿cuáles son las expectativas para las empresas productoras y exportadoras que van?

El objetivo de la feria para quienes asisten nosotros lo analizamos desde diferentes puntos de vista. Como gremio, lo que nos interesa fundamentalmente son dos cosas: proveer un espacio que refleje lo que somos, un país importante desde el punto de vista de la entrega de fruta hacia el mundo; pero también ofrecer un espacio adecuado para que se puedan lograr los contactos de negocios de la mejor forma posible. Nuestro espacio está destinado fundamentalmente a eso. Esta es una feria que concita el interés de compradores de todo el mundo, desde Asia, Europa Central, África, e incluso EEUU, entre otros. Y hemos constatado que aquí es donde más negocios se cierran o se acuerdan, en términos de una feria.

¿Y cómo es el trabajo con ProChile a favor de ello?

Fruit Logistica está dentro de lo que ProChile considera una feria emblemática, en el sentido que contiene una serie de elementos que le permiten ser considerada muy importante. Por lo tanto, ProChile colabora y se preocupa, evidentemente, que esos elementos estén presentes. Es una feria que se expresa también en términos de ofrecer a los que llegan una cierta variedad de productos que pueden ser degustados, por lo tanto está dentro del concepto "Sabores de Chile". Nuestro pabellón permit, además, que se exhiban algunos productos que pueden ser diferentes a la fruta, como el año pasado, cuando tuvimos un emporio en el que había una gran cantidad de productos como vinos, aceite de oliva, salmón, y alimentos gourmet, los que están concitando un nuevo interés por parte de los compradores.

¿De qué manera la participación nacional de Fruit Logistica se alinea con la meta "Chile, potencia alimentaria y forestal"?

Bueno, esto es precisamente parte de todo el proyecto. Este no es un proyecto que esté unificado en términos de un solo presupuesto. "Chile, Potencia Alimentaria y Forestal" es más bien un concepto, por lo tanto, son distintas acciones que se realizan en pro de este concepto. Esta feria, es una de ellas.

Un nuevo año para el sector exportador

En línea con lo anterior, ¿cuáles serían los desafíos del sector exportador para 2010?

Creo que hay desafíos internos y desafíos externos. Los desafíos internos, obviamente, pasan por el tipo de cambio y por la productividad, las cuales están relacionadas entre ellas, ya que debemos contrarestar con una mayor productividad la evolución a la baja del dólar. Pero eso no es tan fácil hacerlo, por lo tanto se requiere también que la autoridad haga lo suyo en cuanto a no permitir que el tipo de cambio caíga. También tenemos un desafío importante en cuanto incrementar la inversión, que nos permita no solamente inversiones destinadas a mejorar la productividad sino que también mejorar o incrementar el empleo y sus condiciones. Y desde el punto de vista externo, yo diría que también hay muchos desafíos relacionados con el tema de la búsqueda de nuevos mercados que nos permitan nuevos precios y la armonización de las regulaciones internacionales que han derivado, lamentablemente, en una gran cantidad de protocolos que se exigen cumplir en cuanto a buenas prácticas agrícolas, y que ojalá se reunan en sólo un certificado. Diría que eso es lo fundamental.

Me hablaba de la posibilidad de abrirse a nuevos mercados, ¿cómo cree que está posicionada hoy la marca Chile en el resto de los mercados externos?

Creo que la fruticultura chilena ya tiene una imagen consolidada a nivel mundial. El chileno es un producto que se espera, no solamente en términos de aquellos que ya tienen posibilidad de comprarlo, sino que también para aquellos que están muy interesados en que a sus países pueda llegar fruta chilena. Y eso lo estamos viendo en distintos países. En Asia, específicamente, hay obviamente un interés manifiesto por la fruta.

¿Y qué otros mercados han mostrado interés o hacia dónde se tiene pensado expandirse?

Por ejemplo, en China nosotros estamos autorizados para ingresar una gran cantidad de productos, pero todavía estamos en procesos con los arándanos. A otros países, como Corea, tenemos que ingresar las paltas, entonces hay todavía mucho que hacer en cuanto a productos específicos. También diría que tenemos que hacer mayores esfuerzos en países relacionados con el mundo árabe y del Medio Oriente, como Irán e Irak, porque sabemos que hay interés pero las condiciones fitosanitarias todavía no nos permiten ingresar libremente.

En relación a eso, ¿cuál sería la tendencia que viene este año para el sector exportador? ¿Cuál es la clave?

Creo que la clave se está dando en función de adoptar políticas, medidas y estrategias más específicas, fundamentalmente a nivel de cada especie. Es así como hemos constituido el Comité de Berries de ASOEX, que se está preocupando fundamentalmente de los arándanos que, si queremos mantener la competitividad del mismo, requiere de medidas de acción común que se implementen. También el Comité del Kiwi está en esa misma dirección. Diría que esa es la tendencia y, por lo tanto, estamos pensando en crear otro tipo de comités con el objeto que cada uno, por especie, defina cuáles son sus necesidades. Aquí se requiere incrementar la competitividad, la que es muy distinta para cada uno de los subsectores.

¿Qué espera la industria del nuevo gobierno que asumirá el 11 de marzo?

Si hay algo que nosotros podamos recriminar al actual gobierno, son dos cosas: la falta de una consistencia en cuanto a una política país relacionada con el sector exportador, y, producto de ello, el hecho que algunas autoridades -específicamente, la autoridad monetaria-, no tuvo la suficiente fuerza para defender el tipo de cambio. En esta línea, el nuevo gobierno tiene que definir de forma muy clara y rápida cuáles son sus vías de acción. Yo creo que no van a haber grandes cambios, sino que fundamentalmente profundizaciones. Además, aquí hay un compromiso con el empleo bastante serio, y para nuestro sector el empleo significa tener expectativas en términos de la sustentabilidad del negocio bastante más claras que las que tenemos hoy. Eso se relaciona,  claramente, con un tipo de cambio mejorado. En la medida en que eso ocurra nosotros vamos a estar disponibles para colaborar en todo lo que sea necesario y que esté de nuestra parte hacer.